Johann Perrat
formation.cultives@gmail.com
Johann vient du monde agricole et coopératif. Très tôt, il s'est intéressé à la façon dont nos produits voyagent, se transforment et créent (ou non) de la valeur pour celles et ceux qui les produisent. Aujourd’hui formateur, il intervient auprès d’étudiant·es, de professionnel·les et de collectifs pour décrypter les filières agricoles mondialisées, les mécanismes économiques et le rôle des labels. Il anime la Fresque du Commerce mondialisé avec une approche pédagogique vivante, ancrée dans des exemples concrets (café, cacao, céréales…) et orientée vers la compréhension des interdépendances plutôt que les discours simplistes.